keskiviikko 21. maaliskuuta 2018

Porkkanasosekeitto


           Tänään meillä tehtiin tällaista "perushuttua" porkkanoista. Ikivanha ohje jota tuli aikanaan käytettyä useamminkin. Ei se ohje ainakaan siitä viimeisestä kerrasta ollut huonontunut vaikka en vuosiin sitä ole käyttänyt. Päinvastoin.  
           Edullista ja kevyttä, lapsiystävällistä ruokaa jota on myös helppo valmistaa. Lopputuloksena aina ihanan lämmittävää, samettista keittoa joka värinsä puolesta ruokkii myös esteettistä silmää.. ♥





Porkkanasosekeitto

(4 annosta)




3 porkkanaa
2 sipulia
2 rkl öljyä
8 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
0,5 tl yrttisuolaa
pieni ripaus jauhettua valkopippuria 

Suurus;
2 dl maitoa
2 rkl vehnäjauhoja



Työvaiheita

- Kuori ja paloittele porkkanat ja sipulit.
- Kiehauta ne kattilassa kuumassa öljyssä.
- Lisää vesi ja kasvisliemikuutio.
- Keitä kasvikset kypsiksi.
- Nosta kattila pois liedeltä, soseuta keitto sauvasekoittimella ja lisää mausteet.
- Sekoita maitoon vehnäjauhot hyvin sekoittaen (ei saa jäädä paakkuja) ja lisää suurus keittoon.
- Kiehauta keitto puuhaarukalla pohjaa myöten sekoittaen ja hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.


Porkkanasosekeitto

* Tarjoa sosekeitto tuoreen leivän kanssa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Jätä kommenttia käynnistäsi, otan kommennetteja vastaan mielelläni.