lauantai 27. kesäkuuta 2015

Leipävanukas

    Vanhanajan klassikkojälkiruoka.
Tein siis kuivahtaneista leivän kannikoista leipävanukasta kera paksun vaniljakastikkeen. Vanukkaan voi tehdä samalla ohjeella myös vaikka pullaviipaleista, pullavanukasta. Myös kuivahtaneet sämpylät käy. 
    Välissä oli hilloa, mustikoita ja soseutettua mansikkaa. Väliinhän voi laittaa mitä vaan hilloa taikka sosetta oman maun mukaan. Omenasose ja kaneli myöskin on erittäin toimiva yhdistelmä. Ei muuta, kun etsimään omaa suosikkia. :)

Leipävanukas
  


Leipävanukas




kuivia leipäviipaleita (pullaa, sämpylöitä)
2 kanamunaa 
n. 5 dl maitoa
2 tl sokeria
1/5 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
(ripaus kardemummaa tai 1/2 tl kanelia halutessaan)
hilloa tai sosetta, marjoja

voita vuoan voiteluun




- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen ja voitele uunivuoka.
- Sekoita kulhossa kananmunat, maito sekä sokerit ja suola. 
- Upota leipäviipaleet yksitellen seokseen ja käännä ympäri.
- Lado viipaleet uunivuokaan niin, että pohja peittyy. 
- Lisää seuraavaksi hilloa ja marjoja. 
- Laita loput kostutetut leivät päällimmäiseksi. 
- Kaada loppu munamaito päälle ja paista 200 asteisessa uunissa n. puoli tuntia.

* Tarjoa leipä-, / pullavanukas vaniljakastikkeen tai jäätelön ja kahvin kanssa.
 

keskiviikko 24. kesäkuuta 2015

Karjalanpiirakoita ja kilpikonna

    Aamuhämärää ja sateen ropinaa keskiviikko aamuun. 
Ja tällä kertaa laiskana, kaupan valmiita piirakoita. Sentään kananmunat keitin ja pienen kilpikonankin sain aikaan kahvin tippumista odotellessa. 
Päivän piristys konna. :)

Kilppari ryömi lautaselle

torstai 18. kesäkuuta 2015

Mysliä ja jogurttia

    Aamumyslit, jogurtti ja kahvi vie uuteen päivään..
Mysliä kulhoon ja maustamatonta jogurttia päälle sekä vähän hedelmää, banaania ja kirsikkaa.

    Ja siis alunperin piti viipaloidut banaanit laittaa reunalle kiertämään nätisti, mutta lipsahti kädestä toinen pala.. Sitten hahmottukin jo nalle :D

Aamunalle ja kahvia


lauantai 13. kesäkuuta 2015

Aurinkoinen lauantaiaamu

    Ainakin kulhossa on. Vai onko se kukka? Valinnan vapaus. :D
Ja taas on suosikkia eli maustamatonta jogurttia ja hedelmää. Nektariinia, vihreitä viinirypäleitä ja kirsikkaa. :P

perjantai 12. kesäkuuta 2015

Kiireetön aamu

    Ihan parhautta on kiireettömät aamut!

    Voi tehdä aamupalaa rauhassa ja vaan istua ilman aamupaniikkia. Näitä harvoin on joten nautitaan niistä harvoista kun mahdollista. :)


Ruisleipää ja jogurttia pakastemustikoilla

lauantai 6. kesäkuuta 2015

Mustikka-mansikkasmoothie


    Kiireetön ja aurinkoinen lauantaiaamu parvekkeella. 
Kahvia ja mustikka-mansikkasmoothie. Voiko paremmin aamunsa aloittaa? :)

Mustikka-mansikkasmoothie ja aamukahvi



Mustikka-mansikkasmoothie

 


Pohjalle

maitorahkaa
pakastemustikoita
kauraleseitä
vähän maitoa

Päälle

maustamatonta jogurttia
mansikoita
(vähän maitoa)

 


Kaikki vaan sekottimella sekaisin.. Ainesten määriä en osaa sanoa, kun lisäilin kaikki vähän fiiliksen pohjalta. Sokeria en lisäillyt, mutta jos haluaa voi sitä laittaa maun mukaan. :)

perjantai 5. kesäkuuta 2015

Letut

    Outoa olla yksinään ja nyt vielä Tallinnan reissun jälkeen kaikkialla on niin super hiljaista. Piti sitten jotain tehdä ja mietin ruuanlaittoa, iltapalaa.. 
Eipä jaksanut joten teinkin 2,5 dl maitoon taikinan ja paistoin muutaman lettusen iltakahvin kanssa. En varmaan koskaan ole niin pientä taikinaa tehnytkään. Pienin on tainnut olla se puoli litraa :D
Toisaalta tuosta pienestä taikinasta tuli juuri passelisti se 5 isoa lettua joista osa jäi vielä seuraavaan päiväänkin. :)



Letut



2,5 dl maitoa
1 kananmuna
vajaa 1/2 tl suolaa
1/2 tl vaniljasokeria (tai tavallista) 
n. 1,5 dl vehnäjauhoja
1 rkl öljyä tai juoksevaa margariinia

 

Tuossa järjestyksessä kaikki vaan vatkataan sekaisin ja taikinan annetaan turvota ainakin 30 minuuttia ennen paistamista.

Lettuja

torstai 4. kesäkuuta 2015

Laivareissulla

    Heti ensimmäisenä päivänä pojan lähdettyä rippileirille tuli lähdettyä laivareissulle Tallinnaan, Viroon. Mukavaa oli ja melko lämmintäkin. Ainoa huono asia oli se, että tuuli oli todella kova. 



keskiviikko 3. kesäkuuta 2015

Pojan lähtö rippileirille

    Levoton yö takana ja heräsin aamulla reilusti ennen kuutta. Tiesin sen etten unta enää saisi joten nousin ylös ja menin keittiöön. Mietin siinä mitä tekisin ja päätin, että alan leipomaan tuoretta aamuleipää pojalle yllätykseksi. Jotain hyvää viimeisenä kotiaamuna ennen pojan lähtöä. Helpoin leivottava on tuo kaurapeltileipä ja sitä tein taas. Onnistuu aina ja on tosi hyvää..


 Kahvia, leipää, mansikoita ja rahkaa. Täydellistä :)



    Niin, siis tänään se päivä koitti sitten viimein. Poika lähti rippileirille Kouvolan lähelle Valkealaan viikoksi. Meikäläiselle tämä päivä oli haikea enkä tietysti sitä kyyneltäkään pystynyt olla vierittämättä. Koitin urheasti selvitä ja olla vielä eteisessäkin vollottamatta, vilkutella hymyssä suin ovella. Onnistuin siinä nippanappa..

    Muistelin kuinka ihan vasta äsken poika oli pieni nyytti. Ja sitten iloinen, juokseva vilperi, kaikkien kaveri ja omituinen höpöttäjä joka rakasti kaikkia. Meni esikouluun, aloitti koulun ensimmäisen luokan, meni yläasteelle..
Ja nyt siitä on kasvanu iso poika joka on kohta nuori mies ja hurjaa vauhtia matkalla aikuisuuteen. <3 
Hurjaa, jännittävää, haikeaa ja kaiken kaikkian sydäntä pakahduttavaa. 


<3